내열성효소1 온천 미생물의 효소를 활용한 산업화 연구 – 고온 환경 생물에서 얻는 차세대 기술 해법 온천 속에 숨겨진 생명체, 그 가능성은 어디까지?고온의 환경에서도 생존하는 생물체는 자연계에서 극히 드뭅니다. 하지만 온천 지역에는 70~100℃의 물속에서도 살아가는 특이한 미생물들이 존재합니다. 이들은 고온, 고압, 산성 혹은 알칼리성 환경에 적응한 **‘극한 미생물(extremophiles)’**로, 일반 생물과는 완전히 다른 생존 메커니즘과 생화학적 특성을 지니고 있습니다. 그중에서도 특히 주목받는 것은 이들 미생물이 생성하는 고내열성 효소입니다. 일반적인 효소는 고온에서 쉽게 변성되지만, 온천 미생물의 효소는 고온에서도 활성을 유지하며, 산업적 공정에서의 내구성과 효율성을 획기적으로 향상할 수 있는 잠재력을 지닙니다.열에 강한 효소, 왜 산업계에서 각광받을까?효소는 제약, 식품, 바이오에너지 등.. 2025. 8. 14. 이전 1 다음
